黑色是厨师长，红色是：初级、黄色是：中级、蓝色：高级、白色：特级，这是在西餐范畴的，而中餐一般来说都是以白色为主，没有什么特殊含义，2、西餐厨师服的领巾因颜色不同代表着厨师的等级不同，一般厨师长佩带红色，主管佩带黑色，普通员工佩带白色，3、厨师领巾配戴 领巾又叫角巾，实际作用为阻汗、吸汗。...